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Sarria es el punto de inicio mínimo necesario para recorrer los últimos cien kilómetros del Camino de Santiago Francés y ganar así la Compostela. Es, con diferencia, la localidad en la que mayor número de peregrinos inician la ruta, para andar apenas 4-5 días.
Sarria es una población de la provincia de Lugo (España) situada a 31 km al sur de la capital de la provincia por la carretera C-453, con una población aproximada de unos 13.350 habitantes.
La comarca de Sarria está en el interior de Galicia. Es un territorio verde, con valles y montaña, pastos y aldeas, que configuran este espacio rural atravesado por el Camino Francés, la ruta jacobea más transitada. Sarria destaca por su gastronomía, su patrimonio y su comercio. La villa de Sarria ejerce de capital comarcal de un territorio bastante amplio y que aglutina más de 20.000 habitantes, a los que ofrece numerosos servicios. Se erige como un centro de actividad económica, sobre todo agropecuario, con ferias de ganado los días 6, 20 y 27 de cada mes. Esto ha generado que las rentas agrarias sean altas y la capacidad de consumo también. De esta manera, la actividad comercial en Sarria es más que notable, convirtiéndose en una de las villas más dinámicas de Galicia. Ha esto se le ha unido el fenómeno jacobeo, con miles de peregrinos atravesando cada año esta ruta milenaria.
Sarria es el punto de inicio mínimo necesario para conseguir la Compostela, “título” con el que la Catedral de Santiago reconoce haber realizado los últimos cien kilómetros a pie o a caballo (o 200 km en bicicleta) del Camino de Santiago. Es la localidad de donde parte un mayor número de peregrinos (58.554 en 2014; un 24,62%); pero además, por esta villa han pasado 103.439 caminantes que comenzaron en localidades anteriores. Por esta razón, y por las comunicaciones en autobús y ferrocarril, Sarria se convierte en un núcleo capital del Camino de Santiago. A la sombra de este fenómeno cultural ha crecido un importante sector hostelero, con albergues, bares y restaurantes que dan servicio a peregrinos y visitantes. Este crecimiento turístico ha transcendido más allá de la economía local hasta el punto que cada vez tiene más importancia en el PIB regional.
